經驗

酥肉丸子怎麼做

來源：生活大全幫 2.11W

酥肉丸子怎麼做

剝掉皮的饅頭一個，泡在水中泡一會兒。泡到饅頭中間沒有硬芯。泡好的饅頭，擠幹水分，捏爛，直接抓進肉餡兒裏。抓勻的肉餡兒里加入一個雞蛋，然後加入薑末、料酒、鹽、雞精、十三香、少許生抽等調料，拌勻。拌勻後加入適量的澱粉，攪拌勻。反覆攪打均勻，上勁兒，即可。丸子可以成團的程度，如果太稀要再次加少許澱粉，太軟炸出的丸子不成形。炒鍋熱油，筷子放進去冒泡泡就可以炸制了。左手抓一把肉餡兒，做攥拳頭的動作，使肉餡從虎口處擠出。右手蘸少許水，把擠出的丸子切斷，順勢弄圓，下鍋炸制。丸子逐個下鍋炸至金黃撈出，然後再次全部下鍋炸一遍即可。
相關文章
炸肉丸子的家常做法酥脆
炸肉丸子的家常做法酥脆
肉丸怎麼做 肉丸子的做法
肉丸怎麼做 肉丸子的做法
酥肉的製作做法 酥肉怎麼做
酥肉的製作做法 酥肉怎麼做
丸子怎麼做才酥脆
丸子怎麼做才酥脆
酥炸肉丸最正宗的做法
酥炸肉丸最正宗的做法
韭菜丸子怎麼做才酥
韭菜丸子怎麼做才酥
如何做雞肉丸子雞肉丸子的做法
如何做雞肉丸子雞肉丸子的做法
怎樣做砂鍋酥肉面酥肉怎麼做
怎樣做砂鍋酥肉面酥肉怎麼做
小酥肉做法 酥肉怎麼做
小酥肉做法 酥肉怎麼做
做肉丸子怎麼做10斤肉放多少鹽
做肉丸子怎麼做10斤肉放多少鹽
熱門標籤