關於鍋蝦的百科
做法:1、鮮魷魚治淨,橫切成圈,納盆,加入精鹽、味精稍醃;洋葱、西芹、紅椒洗淨,均切成菱形塊;海鮮醬、叉燒醬、花生醬、辣椒醬、蠔油納碗,加入白糖、胡椒粉對成幹鍋調味料。2、淨鍋上火,注入精煉油燒至四成熱,下入魷魚圈、洋葱、...
幹鍋蝦是一般我們在超市買的海蝦,或者還可以用湖蝦都是可以的;而且蝦一定要清洗乾淨,剪去蝦鬚,然後用針挑去蝦線,然後還要用料酒和鹽醃製。還要將蝦兩面煎一下,時間不要長,變紅就可以出鍋。...
湯底材料:子排適量、水發豬皮適量、紫山藥適量、紅棗適量、大葱適量。涮料:明蝦適量、生菜適量。蘸料:蒜香紅椒汁。湯底做法:1、水發豬皮提前浸泡好。2、將紫山藥去皮切成條,豬皮也切成條,葱切段,紅棗洗淨備用。3、子排在沸...
1、將蝦去須、腿,去除蝦頭頂部的沙包。2、取一隻大蝦從背部剪開,去掉蝦的蝦線,剪掉蝦的頭部有一根長刺。去除掉蝦線和蝦包。3、然後需要再次清洗,先泡米酒洗淨約五分鐘,即可去除腥味及淨身。4、在水裏食用鹽,處理活蝦時要將...
蝦滑怎麼吃火鍋共有3步。準備食材:蝦滑、火鍋底料、藕、香菇、蟹肉棒、冬瓜、鴨血、魔芋絲、茼蒿。以下是蝦滑怎麼吃火鍋的具體操作步驟:操作/步驟1、放入調料煮食材鍋中倒入水,放入火鍋底料、鹽拌勻燒開,放入藕、香菇、...
1、蝦去蝦槍和蝦鬚;藕切片,過開水焯熟,洋葱切粗絲,蒜切碎。2、鍋裏油燒熱,下鮮蝦變紅後,盛出。3、留足夠的底油,下洋葱和蒜爆香,再放入所有醬料和火鍋底料,加少量開水讓火鍋調料化開。4、放入過好油的蝦,翻炒到蝦均勻地裹上醬料...
首先蝦去頭尾,用葱姜水醃下,下沸水至再次水沸即撈起備用,之後倒入高湯或者水煮開,然後下點輔料,比如芹菜什麼的一起煮。幹鍋蝦材料,大蝦半斤、豬裏脊肉三兩、香菇三兩、大葱白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、老乾媽香辣醬兩...
幹鍋豬蹄蝦的做法:1、準備好所有的材料;2、將豬蹄改小塊,用姜、八角、香葉、花椒高壓鍋壓15分鐘取出備用;3、鍋裏入蒜、姜、小米椒、大葱爆香,入蝦炒至5成熟;4、將豬蹄倒入,倒入少許辣醬翻炒,出鍋前放入蒜苗即可。...
燒乾鍋蝦方法/步驟:1、把處理好的蝦放入碗中。2、放入姜、料酒、鹽。3、用手拌勻去腥味。4、把土豆切成條。5、將蓮藕切片。6、萵筍切條。7、洋葱切絲。8、青紅椒切斜段。9、起鍋燒油,把蝦倒入油中煎炸。10、煎至皮肉分...
將蝦洗淨,蝦線摘掉,所需食材洗淨切好。鍋燒熱,倒入適量的油和花椒。油熱後倒入適量的豆瓣醬、大葱炒香,放入適量的鹽、老抽、洋葱、姜、蒜,倒入鍋內翻炒。蝦倒入鍋裏10分鐘後,將萵筍、黃瓜、青椒倒入鍋裏,蓋上蓋燜5分鐘。再...
蝦滑是一種蝦泥製品,主要材料有蝦,輔料有肉、魚類等,煮蝦滑要在火鍋熱騰時才能下鍋,煮個三到五分鐘左右,看到蝦滑浮起來證明熟透了,就可以撈出來吃了,這樣煮出來的蝦滑肉質鬆軟,易消化,且蝦肉營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體...
鮮蝦怎麼吃火鍋共有5步。準備食材:鮮蝦、八角、香葉、豆瓣醬、葱末、薑末、蒜末、清水、幹辣椒、花椒、辣椒圈、葱花、食用油。以下是鮮蝦怎麼吃火鍋的具體操作步驟:操作/步驟1、處理鮮蝦鮮蝦剪去蝦鬚、蝦槍,挑掉蝦腸,洗...
幹鍋蝦的蝦先將牙籤插入蝦身第三節處2-3毫米的位置處,輕輕拽出蝦體內的黑色蝦線,直接用清水沖洗鮮蝦。蝦開背後依次加入料酒,食鹽,花椒,薑片,葱片和洋葱攪拌。醃製一段時間後,開火燒油,把蝦放入鍋中炸熟,再與其他食材翻炒即可...
香辣蝦火鍋底料蝦醬的做法如下:主料:新鮮海白蝦500克,土豆200克,香芹50克,油炸花生米80克。輔料:冬筍,黃瓜,西芹,紅尖椒100克,幹辣椒20克,薑片10克,香葱20克,大蒜片20克,熟芝麻30毫升。調料:辣椒油,味精,雞精,豆瓣醬,生抽2湯匙,香油1湯匙,...
1、將蝦洗淨,蝦線摘掉,所需食材洗淨切好。鍋燒熱,倒入適量的油和花椒。2、油熱後倒入適量的豆瓣醬、大葱炒香,放入適量的鹽、老抽、洋葱、姜、蒜,倒入鍋內翻炒。3、蝦倒入鍋裏10分鐘後,將萵筍、黃瓜、青椒倒入鍋裏,蓋上蓋燜5...
幹鍋蝦用基圍蝦和小龍蝦好吃,幹鍋蝦是否好吃還有重要的一點是幹鍋底料要選好。做法1、將大蝦剖背去沙線;裏脊肉切薄片;香菇洗淨切成兩半;香葉、八角洗淨;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。2、在大蝦中放入兩大匙料酒、...
鍋塌蝦仁的做法:用料:雞蛋三個、鹽2g、蝦仁適量、生抽、料酒、蠔油、葱花少許、胡椒粉。步驟:1、蝦仁剝皮去頭去蝦線,白胡椒粉、黑胡椒碎各一小撮、1g鹽、一小勺料酒醃漬10分鐘,油鍋小火煎制兩面變色;2、調一碗醬汁兒;3、往...
鍋巴大蝦做法如下:原料:鍋巴、蝦仁、青豆、雞蛋輔料:大葱、鹽、花生油、香油、辣椒油、白醋、白砂糖、醬油、番茄醬、澱粉步驟:1、將蝦仁洗淨瀝乾水分,用雞蛋清、澱粉、水、鹽上漿,葱、姜、蒜切末。2、鍋內注油燒熱,下入蝦仁...
1、幹鍋蝦是一道美食。材料大蝦半斤、豬裏脊肉三兩、香菇三兩、大葱白三兩、香菜半兩、泡辣四、五個、香辣醬兩大匙、蠔油兩大匙、油辣椒兩大匙、花椒15克、老薑一塊、獨蒜兩個、八角兩敉、香葉四、五片、白糖一咖啡...
做法如下:主料:鮮蝦500克。輔料:辣椒、花椒、草果、八角、香葉、桂皮、蒜、姜、小葱段。步驟:1、蝦去頭尾,用葱姜水醃下,下沸水至再次水沸即撈起備用。2、辣椒、花椒、草果、八角、香葉、桂皮、蒜、姜等炒香,後下小葱。3...
主料:白蝦1斤,炒蝦醬50克,炒蝦油2斤,雞精60克,味精45克。輔料:料酒25克,香葉2片,野山椒15克,小茴3克,花椒5克,老薑15克,大蒜30克,土豆條適量,黃瓜條適量,魔芋適量。蝦火鍋的做法步驟:1、鍋內下色拉油,燒至六七成熱時,下入明蝦,炸約1分鐘,...
材料:龍蝦、生薑、大蒜粒、桂皮、八角、草果、紫蘇、韭菜、豆瓣醬、火鍋底料、金針菇、紅辣椒、食用油。步驟:1、食用油倒入鍋中,油燒熱後小火煸炒生薑、桂皮、八角、草果,炒香後放豆瓣醬;2、大火炒龍蝦兩分鐘,另一邊炒火鍋...
火鍋蝦滑的做法為:1、準備好食材:大蝦400克、鹽3克、白胡椒粉1克、香油5克、雞精5克、油5克、水10克、糖1克;2、將大蝦剝出蝦仁;3、去掉蝦線;4、放入鹽、白胡椒粉、香油、雞精、油、水、糖;5、用筷子或者打蛋器朝一個方向攪...
基圍蝦、明蝦或對蝦這三種均可。幹鍋蝦:是一道做法簡單、鮮辣爽口的家常菜。主要材料有大蝦、豬裏脊肉、香菇。配料大葱白、香菜、泡辣、香辣醬等。蝦:是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,蝦具有很高的...
材料:鮮蝦一斤、速凍土豆條一包、芹菜適量、小葱適量、香菜適量、姜蒜適量、美極鮮味汁少許、辣豆瓣、火鍋或麻辣香鍋底料適量。做法:1、起鍋燒油,比炒菜稍多,煎薯條,直至兩面金黃即可。2、將鮮蝦洗淨,料酒和姜粒拌入,放冰箱...
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