關於菜能的百科
1、補充營養茴香菜是一種高營養的綠色菜品，每一百克茴香菜中含有熱量四百一十八千，就碳水化合物，碳白質以及膳食纖維的含量都超過二克，除此以外，微量元素鉀、磷以及鐵和鈣等物質也是茴香菜中最重要的存在，平時人們多吃茴香...
蘿蔔、洋葱、胡蘿蔔、白菜，菠菜等，最常見的是和白蘿蔔一起燉，味道濃郁，營養豐富。羊肉燉白蘿蔔做法：1.準備羊肉250克，白蘿蔔150克，枸杞5克，大料1枚，大葱2段，鮮姜2片，料酒一勺，鹽5克，胡椒粉3克，油20毫升；2.羊肉洗淨，切成5釐米大小的塊，...
燉魚可以加：黃瓜、粉皮、香菜、胡蘿蔔、球形生菜、黃椒、紅椒。調料：鹽1克、味精2克、醬油25克、米醋15克、精油5克、麻油4克、辣椒粉3克、花生醬5克。做法1、把黃瓜、粉皮、生菜、黃椒、紅椒洗淨後切成絲，香菜切成段，胡...
金玉蘭菜生物學特徵喜温暖濕潤氣候，耐熱，再生力很強，氣温達零下3一5℃時，葉色仍呈深綠色。在整個生長髮育期，需要充足水分，但不能積水。對土壤要求不嚴，喜肥沃的壤土(pH值5一8)，適應性強，抗逆性強。耐寒，可在-30℃條件下越冬，因...
不能。因為生的娃娃菜可能參雜有一些藥物殘留，會影響身體健康。娃娃菜富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。...
娃娃菜曬乾儲存要先將娃娃菜清洗乾淨，然後將葉片剝開，放在通風處瀝乾水分，在鍋中倒入水，水開後將娃娃菜焯水，然後將娃娃菜均勻放在乾淨的簸箕上，放到大太陽下曬乾即可，需要食用時可以拿出一些泡發，然後炒着吃。娃娃菜是一種袖...
隔夜菜最好不要食用，它會產生大量的亞硝酸鹽，在食用後，可能會造成機體的不適症狀，如腹瀉、腹痛及胃脹等。亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。...
木耳和地皮菜能一起吃。地皮菜與木耳是可以一起吃的，但是木耳一定要煮熟了才能食用，而且在吃的時候，要多咀嚼一會兒，而且一次性是不能過量食用的，因為它是不容易消化的，很容易會給腸胃帶來負擔。...
1、娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬於十字花科蕓薹屬白菜亞種。一般生育期為45到55天，商品球高20釐米，直徑8到9釐米。2、娃娃菜幫薄甜嫩，味道鮮美，價格比大白菜貴。娃娃菜的營養價值與大白菜差不多。3、含少量蛋白質、脂肪...
1、減肥效果最好的蔬菜有很多，西紅柿中含有豐富的番茄紅素，抗酸化作用能夠有效地抑制活性氧的活動，同時抗癌能力相當高。2、苦瓜具有清熱解毒的功效，在夏季用它作為減肥食物是最佳選擇，它還有豐富的維生素C，低低熱量，脂肪含...
隔夜菜能吃。用新鮮蔬菜做原料，烹調好的蔬菜不亂翻動，直接用乾淨的容器盛出，並立即放入冰箱冷藏，可以大大減少細菌污染和還原酶的活性。只要儲存得當，即使存放24小時，菜中的亞硝酸鹽含量也不會增加很多，與泡菜、培根等相比，隔...
兩三天。因為冬天温度比較低，所以蔬菜的老化速度會大大減慢。蔬菜易腐爛，只要在冰點以上（接近0℃），温度愈低，儲存期限愈長，接近0℃儲存，約可存放三週。隨着儲存温度升高，儲存期限迅速縮短。運輸期間可利用碎冰，放在蔬菜上面，以達...
紅皮菜是紫背天葵的別稱。紫背天葵是秋海棠科秋海棠屬的植物，為中國的特有植物。分佈於中國大陸的江西、海南、香港、廣東、湖南、廣西、福建、浙江等地，生長於海拔700米至1120米的地區，一般生長在懸崖石縫中、山地山頂...
視情況而定。娃娃菜在常温環境下，可以保存3天左右；在冰箱冷藏可存放一週左右。娃娃菜中水分和各種有機物質的含量較高，在常温環境中容易受到空氣中各種微生物的污染，保存時要用保鮮膜密封。...
能。地皮菜是我國傳統野菜裏的一種，有着很高的營養價值。一般常見於比較潮濕的地域。地皮菜不易保存，最好是即食即買。如果利用保鮮劑等手段進行儲存，時間上可以延長，但是其本身的營養價值會被破壞掉。普通念珠藻：別名地木...
冬寒菜煮雞蛋原料：鮮嫩冬寒菜150克、雞蛋50克、榨菜30克、麻油10克、精鹽、味精各適量。製法：冬寒菜洗淨，切成小段，雞蛋打散，攤成蛋皮後切成細絲；榨菜切成細末備用；清水倒鍋內煮沸後，加入冬寒菜段煮沸；再加入榨菜末，雞蛋絲煮沸；...
高山娃娃菜能吃，高山娃娃菜又稱微型大白菜，是從日本引進的一款蔬菜新品種，近幾年開始在國內受到青睞。外形與大白菜一致，但外形尺寸僅相當於大白菜的四分之一到五分之一。高山娃娃菜的營養價值和大白菜相同，富含胡蘿蔔素、...
食材：冬寒菜250克、蝦米150克、食用鹼適量、鹽適量、姜適量。做法：1、鍋內燒水，水開後加入冬寒菜；2、先稍煮一會兒菜；3、加入一小勺食用鹼；4、菜瀝水撈起瀝乾，放到菜板上，剁碎；5、薑片切絲備用；6、另起鍋燒開水，加入薑絲；7、加入...
野生地皮菜是可以吃的，而且對於老年人特別適合，地皮菜所含的一種成分可以抑制人大腦中的乙酰膽鹼酯酶的活性，對於老年痴呆症的老年患者有者不錯的食療效果。地皮菜的吃法很多，介紹做法一、地皮菜燉湯：地皮菜可用來燉湯，與豬...
含有蔬菜的隔夜菜不能吃了，沒含有蔬菜的隔夜菜沒變味的話還是可以吃的。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌...
1、油麥菜能和蝦一起吃，飯店有個豆豉鯪魚炒油麥菜的菜。鯪魚和蝦都是海里的，另外蝦仁扒油麥菜我也做過，很不錯的菜!2、油麥菜是熱性蔬菜，油麥菜是生菜性萵苣，既秉承了萵苣的形態，又具備了生菜的口感，當前我國的油麥菜，主要是...
1、豬血。豬血對清肺來説也是不錯的選擇，豬血可以非常好的清除人體內部的粉塵和有害金屬微粒對人體可能造成的傷害。此外，豬血裏面還含有一種蛋白質，這種蛋白質在經過胃酸分解後，可以產生出一種消毒以及潤腸的物質，這樣對...
雞湯比較補，會燥火點，蘿蔔有清熱作用，兩者中和對身體好。蘿蔔，原產於臨地中海的西亞、東南歐諸國。含有大量纖維素、多種維生素及微量元素和雙鏈核糖核酸，雙鏈核糖核酸能誘導人體產生干擾素，增強人體免疫力。蘿蔔含有芥子油...
炒油麥菜能不放蒜。炒油麥菜不放蒜的做法：清炒油麥菜。主料：油麥菜300克，調料：色拉油20克，鹽3克，味精2克。製作過程：1、油麥菜擇洗乾淨，切成6~7釐米長的段；2、鍋里加入適量油燒熱，放入油麥菜，加入味精和鹽，炒到油麥菜碧綠，關火；3、...
酸黃瓜炒肉材料：酸黃瓜、豬肉、鹽少許、生抽、料酒、葱花。烹飪步驟：豬肉洗淨切小片，酸黃瓜切片，葱切成葱花；豬肉片用鹽、料酒、生抽醃製；熱鍋涼油，下入肉片炒至八成熟；放入酸黃瓜片，快速翻炒，加少許鹽；放入葱花，翻炒片刻起鍋。...
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