貢丸怎麼做好吃

來源：生活大全幫 2.49W

好吃貢丸的做法如下：

準備材料：肉糜500克、油少許、鹽9克、白胡椒粉適量、黑胡椒粉適量、白砂糖12克、生粉12克、生薑水25克、味精少許、泡打粉2勺；肥瘦肉分開，最開始是全部瘦肉加鹽攪打；當肉糜團成一團，且粘性非常足以後，加入除泡打粉以外的所有材料拌勻。最後放入泡打粉，快速拌勻，結束；水燒開後，雙手沾水防粘，抓起一團肉糜從拇指和食指間擠出，用小湯勺挖出球形，放入沸水中定型；貢丸沸煮2分鐘左右即可瀝水撈出；做好後的貢丸，放涼後冰凍保存即可。