蝦醬丸子怎麼做好吃
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材料:蝦、鹽、白胡椒粉、香油、葱、姜、生粉、雞蛋、豆腐、紅腐乳、玉米油;
步驟:
1、蝦去腸去殼洗淨瀝水切粒,加鹽拌勻;
2、葱、姜切碎,備用;
3、豆腐沖洗瀝水,用刀背壓碎;
4、紅腐乳放大碗中碾碎,放入豆腐泥,白胡椒粉,香油,葱花,薑末,生粉,雞蛋攪拌均勻,放入蝦丁拌勻至餡有些粘稠;
5、中號鍋放半鍋油,中火燒熱,用勺舀出蝦肉放左手掌上,用勺子幫助整豆腐蝦球坯,放入熱油裏炸至金黃,即可撈出瀝油,趁熱食用。
材料:蝦、鹽、白胡椒粉、香油、葱、姜、生粉、雞蛋、豆腐、紅腐乳、玉米油;
步驟:
1、蝦去腸去殼洗淨瀝水切粒,加鹽拌勻;
2、葱、姜切碎,備用;
3、豆腐沖洗瀝水,用刀背壓碎;
4、紅腐乳放大碗中碾碎,放入豆腐泥,白胡椒粉,香油,葱花,薑末,生粉,雞蛋攪拌均勻,放入蝦丁拌勻至餡有些粘稠;
5、中號鍋放半鍋油,中火燒熱,用勺舀出蝦肉放左手掌上,用勺子幫助整豆腐蝦球坯,放入熱油裏炸至金黃,即可撈出瀝油,趁熱食用。