純綠豆丸子怎麼做好吃

純綠豆丸子的做法簡單介紹如下：

1、將脱皮後的綠豆泡在水中一天至漲發，洗淨後入攪拌機打成綠豆糊，加入適量麪粉。

2、綠豆糊中加入花椒粉、鹽、少量五香粉和辣椒粉。

3、加入葱薑蓉，攪拌約15分鐘。

4、起油鍋，旁邊準備好瀝油的勺子，炸至丸子熟透浮起來方可撈出放涼。

5、待丸子涼透後，重新再放入熱油鍋炸至焦黃即可。