春季吃魚有什麼好處

1、能充分補充人體所需營養。魚肉營養價值高，魚肉蛋白質含量高達18%左右，成分好，氨基酸含量也十分豐富和全面，它含有人體必需的二十多種氨基酸。

2、魚肉具有益智、健腦等作用，我國人口調查結果顯示：沿海城市比內地城市普遍智商高，同一城市中愛吃魚的家庭比不愛吃魚的家庭智商高。

3、減少患心臟病的危險性，大量的科學研究證明魚肉富含蛋白質和歐米加三位多鏈不飽和脂肪酸(以下簡稱不飽和脂肪酸)，這種不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，預防心肌梗塞和中風，還可以降低體內甘油三脂的水平。

4、增強視力，澳洲國立大學一位教授發表關於眼科學的研究報告指出，多吃魚可以預防隨年齡增長所發生的視網膜黃斑退化。