白肉蘸蒜泥做法

1、材料用量：五花肉半斤，蒜泥少量，油少量，醬油少量，花椒少量，姜2片。

2、將清水加入薑片、花椒煮開。放入五花肉，煮軟，放涼備用。

3、搗好蒜泥，熱鍋炒後，放入碗中，加入醬油少量。

4、五花肉放涼後，切成薄片，擺盤。再放入鍋中蒸熱，即可。

5、五花肉還是放在冰箱裏，冰到微硬，切起來比較好！還是很不錯的，吃起來不覺得膩~~