香辣黃喉怎麼做

1、準備好材料：豬黃喉500克，紅油辣子，蒜顆粒多些，藤椒油，生抽，香醋少許，香菜3根，味精。

2、用鹽把黃喉洗乾淨，再用開水煮5分鐘（煮的時候加點料酒去味），撈出涼冷，切成粗絲，擺盤。

3、獨蒜剝皮切成細顆粒，香菜洗淨切成長段。

4、用一個碗，把紅油辣子、蒜顆粒、藤椒油、生抽、少許香醋、味精調和均勻。

5、把香菜放在黃喉上，再把調好的調料淋上即可。