泡椒黃喉怎麼做

泡椒黃喉的做法：黃喉切成梳子般小段，準備好泡椒、泡姜、芹菜，在鍋中放油，放入泡椒、泡姜，炒香；倒入黃喉，迅速翻炒1分鐘；放入鹽、糖，倒入生抽、黃酒，快速翻炒均勻；翻入芹菜段，翻炒10秒，出鍋即可。

詳細做法：黃喉切成梳子般小段，大約5CM長度；清水中放入生薑片，水沸騰後，將黃喉放入氽一分鐘，撈出瀝乾水分備用；取出壇中泡椒、泡姜，瀝乾水分；將泡椒切小段、泡薑切片，備用；芹菜去葉子，洗淨備用：將芹菜斜切成小段，備用；鍋中入油，油5成熱時，放入泡椒、泡姜，炒香；倒入黃喉，迅速翻炒1分鐘；放入鹽、糖，倒入生抽、黃酒，快速翻炒均勻；翻入芹菜段，翻炒10秒，出鍋即可。