青海三燒的做法

準備材料:羊筋、肉丸、肉塊、土豆塊、姜粉、胡椒粉、鹽、味精、葱段。

做法如下:

1、洗淨除去羶味的羊筋。

2、用羊湯或雞湯燒燉，加入適量姜粉、胡椒粉、鹽、味精、葱段。

3、待羊筋入味後，選用煮熟的精肉切成肉丸大小的塊，將油炸的肉丸和土豆塊同時入鍋，略加芡汁，即可出鍋。