蒜香鮎魚做法是什麼
來源:生活大全幫 1.34W
1、鮎魚宰殺後洗淨,剁成塊。
2、辣椒洗淨切段。
3、葱洗淨切段,生薑洗淨切片,豆瓣剁細。
4、大火燒熱炒鍋,倒入油燒熱,放郫縣豆瓣炒至油色紅亮,加入葱、姜、高湯,再依次加入醬油、鹽、料酒、魚塊、大蒜、辣椒,燒沸後轉小火慢燒10分鐘。
5、待魚熟透入味,先將魚剷起盛入盤內。
1、鮎魚宰殺後洗淨,剁成塊。
2、辣椒洗淨切段。
3、葱洗淨切段,生薑洗淨切片,豆瓣剁細。
4、大火燒熱炒鍋,倒入油燒熱,放郫縣豆瓣炒至油色紅亮,加入葱、姜、高湯,再依次加入醬油、鹽、料酒、魚塊、大蒜、辣椒,燒沸後轉小火慢燒10分鐘。
5、待魚熟透入味,先將魚剷起盛入盤內。