薺菜怎麼保存放的時間長

想讓薺菜保存的時間長，可以將薺菜表面的雜物和爛葉清除，然後將其浸泡在清水中保存，或者將薺菜清洗乾淨後，放入冰箱的冷藏格中，還可以將芥菜清洗並晾乾後，裝入真空袋，並抽完其中的空氣，製造一個真空環境，避免薺菜腐爛。

1、浸水保存

想讓薺菜的保存時間長，可以浸水保存。首先將薺菜上的雜物、腐葉、爛葉清除乾乾淨，然後將其放入水龍頭下衝洗一遍，再將薺菜浸泡在清水中保存即可，但這種方法也只能讓薺菜存放三天的時間。

2、冷藏保存

想讓薺菜的保存時間長，可以採取冷藏的方法。將薺菜清洗乾淨後，使用保鮮膜包裹研製，然後放入冰箱的冷藏格中即可，但保存時間不能超過一週，以免薺菜腐爛。

3、真空保存

薺菜使用真空包裝的方法保存時間長。首先將薺菜使用清水清洗乾淨，然後放入通風處晾乾水分，再將晾乾的薺菜裝入真空袋中，使用抽氣機將其中的空氣抽出，最後將袋口紮緊即可。