關於薺菜的百科
三鮮薺菜豆腐羹；食材：薺菜、冬筍、豆腐、雞蛋、豬肉餡；步驟：將薺菜用開水綽燙一下撈出攥幹水分，薺菜切碎，冬筍豆腐切丁；炒鍋裏熱油，放入薑片炒香後加入豬肉末煸炒至斷生；放入冬筍丁煸炒一分鐘左右；加入切碎的薺菜翻炒均勻，加入適...
1、薺菜花煮雞蛋具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。其主料薺菜花的藥用價值非常廣泛，被譽為“菜中甘草”。祖國醫學認為：薺菜味甘、性涼，歸肝、脾、腎經，有和脾、利水、止血、明目等效用。2、薺菜花煮雞蛋是一種民...
在烹飪過程中薺菜要焯後再切碎，這樣可以使薺菜餃子餡又軟又好吃。薺菜餃子餡具體過程：1、熗鍋，放花椒、葱、姜熗鍋，隨後將之挑出扔掉。薺菜吃油，油要適量多放。2、煨餡，將熗鍋後的油澆到五花肉和鹽上，順一個方向稍加攪拌；隨後...
1、板葉薺菜板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。植株塌地生長，開展度18釐米。葉片淺綠色，大而厚，葉長10釐米，寬2、5釐米，有18片葉左右。葉緣羽狀淺裂，近於全緣，葉面平滑，稍具絨毛，遇低温後葉色轉深。該品種抗寒和耐熱力均較...
做法：1、薺菜洗淨入水焯一下，用力攥幹備用；2、香菇洗淨焯一下瀝乾備用；3、豆腐寫成小塊兒；4、油燒熱，放入葱、薑末後放入豆腐、香菇、海米加入一瓣八角茴香；5、加水微火燉半小時，再放入薺菜燒開鍋，別忘了加些蒜末，美味的薺菜豆...
1、首先把薺菜洗淨；2、接着準備好海米、紅辣椒；3、然後把薺菜洗淨後熱水焯熟後；4、再把薺菜放入冰水裏鎮；5、接着把紅椒切丁，海米温水泡發；6、最後薺菜切末後加入紅椒丁、海米、加入蠔油、蝦油、香油拌均即可。...
薺菜有有兩種，板葉薺菜和散葉薺菜。板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。散葉薺菜又叫百腳薺菜、慢薺菜、花葉薺菜、小葉薺菜、碎葉薺菜、碎葉頭等。板葉薺菜植株塌地生長，開展度18釐米。葉片淺綠色，大而厚，葉長10釐米，寬...
1、薺菜，貴州人一般叫得最多的名稱是“地米菜”；2、薺菜，又名護生草、地菜、菱閘菜等，十字花科，薺菜屬，一、二年生草本植物；3、生長於田野、路邊及庭園。以嫩葉供食，其營養價值很高，食用方法多種多樣，也具有很高的藥用價值；4、薺...
薺菜是雙子葉植物綱、十字花科、薺屬植物薺的通稱，一年或二年生草本，高10-50釐米，無毛、有單毛或分叉毛；莖直立，單一或從下部分枝。基生葉叢生呈蓮座狀，大頭羽狀分裂，頂裂片卵形至長圓形，側裂片3-8對，長圓形至卵形，頂端漸尖，淺裂...
1、薺菜與韭菜能一起吃。2、韭菜的功效是：增進食慾，韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。3、健胃消食：韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫...
1、菜含有大量的纖維素，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於預防高血壓，冠心病，肥胖症，糖尿病，腸癌及痔瘡等。2、薺菜花味甘，性涼，歸肝，脾經。具有涼血止血，清熱利濕的功效，用於崩漏，尿血，吐血，咯血，小兒乳積，痢疾，赤...
薺菜豆腐羹是上海市傳統的名菜，屬於滬菜系。薺菜鮮香加上豆腐滑嫩，可謂美味可口，那麼薺菜豆腐羹怎麼做呢？原料：主料：嫩豆腐200克，薺菜100克，胡蘿蔔25克，水髮香菇25克，熟竹筍25克，水面筋50克調料：精鹽、味精、薑末、濕澱粉、鮮湯、...
1、準備食材：芥菜，姜，辣椒，鹽，醋。2、先將芥菜洗乾淨，再將菜晾乾，沒有生水。3、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾，沒有生水。4、將芥菜切絲。切薑末、辣椒。5、用乾淨油炒，油量可以比炒菜略多一些。6、油熱後放花椒出味、...
薺菜中含有豐富的草酸，是一種常見的有機酸，會和肉餡之中的礦物質鈣、鎂發生反應，生成一些草酸鈣和草酸鎂等沉澱物質，會影響消化，降低營養價值，並且長期食用過多有可能出現結石的可能性，因此薺菜包餃子需要焯水的。。...
1、薺菜可以水煮了吃，是沒有任何影響的。2、薺菜，中藥材名。本品為十字花科植物薺菜的帶根全草。3～5月採收，洗淨，曬乾。功能主治為：和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水腫，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月經過多，目赤疼痛。3、薺菜是一年生...
1、選幾棵帶根的薺菜，把根部的泥土洗乾淨，枯葉挑乾淨。薺菜的根部一定要洗得特別乾淨。2、把雞蛋也洗乾淨，雞蛋的數量可以按人數來決定個數。我煮的是8個雞蛋。3、洗幾顆紅棗放在碗裏備用。數量可以自己決定，我放的8顆。...
可以做薺菜豆皮卷。食材：豆皮適量、薺菜250克、大蒜適量、鹽適量、麻油適量。做法：1、將薺菜洗淨，留出幾株，其餘切小段，待用；2、將豆皮和留出的薺菜放入沸水中焯熟，瀝乾水待用；3、將大蒜剝皮，切碎待用；4、在鍋中倒入少許油，待油...
1、挑選薺菜時，首先要挑選那種深綠色的薺菜，這種才是真正的野生薺菜，而顏色淺、嫩綠色為大棚薺菜。此外，開花的薺菜就不要買了，因為這種薺菜已經很老了，不好吃，只適合藥用。2、挑選薺菜時，還要區分品種。現在市場上的薺菜一般...
薺菜有兩種，板葉薺菜和散葉薺菜。板葉薺菜又叫大葉薺菜，上海市地方品種。散葉薺菜又叫百腳薺菜、慢薺菜、花葉薺菜、小葉薺菜、碎葉薺菜、碎葉頭等。板葉薺菜植株塌地生長，開展度18釐米。葉片淺綠色，大而厚，葉長10釐米，寬2....
1、薺菜去老根，清洗乾淨，焯水過涼，擠幹水份切末備用。2、雞蛋打入碗中，切好的薺菜、香葱一起放入蛋液中，加入少許料酒、少許食鹽，充分攪打均勻。3、鍋中燒熱油，倒入蛋液，小火煎至蛋液定型即可關火盛出。薺菜：薺菜，是雙子葉植物...
1、五花肉剁碎，薺菜洗淨焯水2、香葱切碎，姜切末，放入肉餡加調料，順一個方向攪拌均勻3、薺菜剁碎，加入醃好的肉餡中，調成餛飩餡4、餛飩皮中間偏下放餡，錯邊對摺，再折一層，將兩邊蘸水捏合在一起。一個漂亮的元寶餛飩（又名官帽餛飩...
薺菜葉子上的白點一般都是寄生蟲感染引起，還有一些白點是真菌滋生引起，無論是哪一種原因引起的白點，都不要再食用，以免其中含有的細菌、真菌或者有害成分危害身體的健康。薺是十字花科薺屬一年生或二年生草本植物，高可達50...
1、薺菜是野菜的一種，具有性涼的性質，正常人羣食用影響不大，但是對於哪些本身體質虛寒或者便溏腹瀉的人羣而言，涼性的薺菜會加重腸道的滑利性，影響體質情況，有可能出現腹瀉或者是其他不適的情況。2、薺菜是野菜的一種，雖然吃...
不可以。薺菜含大量草酸，如果不焯水就食用，草酸會與體內的礦物質發生反應生成有機酸，並生成沉澱，不利於人體健康。薺菜，別名花花菜，十字花科薺屬雙子葉植物。它生在山坡、田邊及路旁。其高10~50釐米，莖直立，基生葉叢生呈蓮座...
主要分為兩類：板葉薺菜：又叫大葉薺菜，粗葉頭。葉肥大而厚，葉緣羽狀缺刻淺，淺綠色，抗旱耐熱，易抽薹，不宜春播，產量較高，品質優良，風味鮮美；散葉薺菜：又叫細葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜。葉片小而薄，葉緣羽狀缺刻深，綠色，抗寒力中等，耐熱力...
熱門標籤
-
自有妙計
帶親
原裝機
成崗
早眠
sentences
糖質
gtx460
馬紅俊白
吹膜機
gina
vive
scold
滅草劑
鬥鵝冤
裝火
以言舉人
樑拉娣
青後
中所發
二龍山
芮城縣
泄瀉
磁能
樑武
weinview
庫中
腳爪
世園
子實
叫智護
找酒
雲考
膠耐
面和江
osnn