雞棕怎樣保存能放時間長

切除雞棕的假根，並洗淨菇柄基部的附土，然後用紙張包裹，放入塑膠袋，置於12度的儲存庫中即可。這樣可保存一週。

雞棕在食用野生菌中為珍品。又名雞腳蘑菇、傘把菇、蟻棕、鬥雞公等。在我國，以雲南省出產最多、最好，西南、東南幾省及台灣的一些地區也有出產。主產於雲貴高原，生長在海拔900至2000米之間的鬆櫟混交林中，其肉質細嫩，氣味濃香，味道鮮美，營養豐富，具有脆，香，嫩，細，鮮，甜，美的特點，是一種天然的山珍野菌。