幹炸帶魚粘鍋怎麼辦

炸帶魚不粘鍋的方法：炸魚之前用廚房紙把魚身擦乾，或者瀝乾水分放盤備用。起鍋時先不要往鍋里加油，等把鍋燒至冒煙後，用生薑片擦試一圈，再往鍋里加油，炸熟後，潤一下鍋倒出，留着下次炒菜用，二次再往鍋里加油，再把魚放進鍋裏炸，就不會粘鍋了。

帶魚的營養價值很高，一般帶魚含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素A等營養成分，帶魚屬於温性動物，帶魚具有解毒，止血、補氣養血的效果，帶魚體內含有很多種礦物質和很多種維生素，而那些維生素和礦物質都是人體所需要的。