熟食店裏面的無骨雞腳怎麼做的

用料：雞爪、蒜蓉辣椒醬、白醋、白糖、大蒜瓣、薑片、花椒、冰水。

做法：

1、將雞爪洗淨；

2、把雞腳去掉；

3、將鍋裏燒水，放入薑片和花椒；

4、待水開後，倒入雞爪；

5、雞爪熟後撈出，放在冰水裏泡涼；

6、將雞爪去骨；

7、將蒜蓉辣椒醬、白醋、白糖、大蒜瓣攪拌均勻；

8、將雞爪放入並醃製12小時即可。