經驗 正宗牛肉大葱餡怎麼調 來源:生活大全幫 3.07W 1、牛肉去淨筋膜,洗淨,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後,靜置約40分鐘,再加薑汁及清水250克攪拌均勻,大葱切細末。2、牛肉茸加入大葱末和勻,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻,即成。 大葱 正宗 牛肉