怎樣判斷荸薺是否壞了

1、捏：品質好的荸薺捏上去非常的硬，如果荸薺捏起來有點軟説明已經還是腐爛，這種情況下不建議購買。

2、擠：同時，通過擠馬蹄的角，浸泡過的馬蹄會在手上粘上黃色的汗液。

3、聞：正常的馬蹄無任何刺激氣味，如帶有異味，就應注意。