青椒包肉怎麼做

材料：五花肉餡1小碗，青椒5個，鹽1小勺，老抽2小勺，生抽2大勺，澱粉1大勺，醋1大勺，料酒1大勺，雞蛋1個，姜粉 適量

做法：1、肉餡一碗加入雞蛋一個，料酒一勺，生抽一勺，一點點老抽，姜粉適量，順時針攪拌。

2、辣椒去蒂，掏空。

3、將肉餡用筷子填入辣子 。

4、鍋裏放油燒熱，將填滿的尖椒放入油內，至兩面發皺。

5、小碗放生抽，老抽，料酒，糖，醋合成汁，倒入鍋內，悶幹即可食用。