甲魚的血怎麼吃最有營養

推薦甲魚血的吃法為：將甲魚血與雞蛋混合，做成雞蛋羹食用。

用甲魚血做雞蛋羹的過程中，經過高温滅菌的，食用更加營養、安全。食用時，在甲魚血中摻入一些甲魚的膽汁，既可以去腥，也可以提高雞蛋羹的營養價值。且甲魚血要在24小時之內吃掉，否則會變質。