花鰱魚怎麼吃營養價值最高

花鰱魚清蒸營養價值最高，方法如下：

主料：鰱魚頭800克。

配料：姜20克，大葱15克，料酒25克，胡椒粉2克，醬油15克，白砂糖5克，醋20克，澱粉(玉米)10克，菜籽油20克。

做法：

1、將花鰱魚頭洗淨，宰成塊。

2、 鰱魚頭內加薑末、料酒、胡椒粉、白糖、醬油、醋、幹澱粉拌勻。

3、 將魚盛入盤後，加薑絲、葱絲上籠蒸熟後取出，揀去姜、葱絲，淋上熱油即可。