白條怎麼吃

白條可以做紅燒白條魚、酥炸白條魚、清蒸白條魚、雪菜燉白條魚、香辣小白條等，以紅燒白條魚為例，共有5個步驟，以下是紅燒白條魚的詳細操作：

操作/步驟

1、魚、菜洗淨

魚處理乾淨，菜洗淨。

2、切配菜

薑切片、青紅椒切絲、蒜切段。

3、煎魚

熱鍋下少量油，用薑片滑鍋，下魚兩面煎一下。

4、炒至斷生

另起鍋，將青紅椒和蒜段炒至斷生。

5、加魚、調料

加入煎過的魚，調入適量料酒、生抽、鹽稍煮一下，調入味精，撒上蒜葉即可。