海蔘裏面的白色條能吃嗎

海蔘裏面的白色條是可以吃的，白色條為海蔘內筋，海蔘筋是海蔘的營養中的精華，營養價值是海蔘壁的4-5倍。海蔘白筋中海蔘皂甙、酸性粘多糖以及海蔘素含量比海蔘肉壁中的含量還要高，有防癌抗癌、防止動脈硬化以及保護關節等功效。