風乾野雞怎麼吃

原料：風乾的野雞一隻

食用方法步驟如下：

1、因為雞毛和雞皮是連着的，而皮和肉已經分開了，把雞皮直接撕下來待用；

2、把野雞肉剁成塊狀待用；

3、用冷水侵泡野雞肉塊，浸泡過後清洗兩遍；

4、冷水半鍋，雞肉塊碼盤入鍋蒸，盤下最好有東西隔離，避免蒸汽入盤積水影響雞肉口感；

5、水開之後小火再蒸半小時即可，然後直接手撕或依據個人口味調料蘸着食用均可。