香港最出名的小吃是什麼

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1、雞蛋仔：是香港地道街頭小吃之一，台灣稱雞蛋糕。以雞蛋、砂糖、麪粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別彈牙。

2、雲吞麪：是香港特色美食之一，也是香港飲食文化中不可或缺的一部分。雲吞就是餛飩，最早雲吞以全豬肉制，所以稱做“淨肉雲吞”。古代雲吞很講究，要肥三瘦七，弄成肉糜，正宗的且先切後剁。