廣州哪裏的小吃最有名最好吃

來源：生活大全幫 1.8W

廣州叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以麪粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包採用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍微裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。在巷子裏面的粽子檔，就在步步糕升對面，也有些年頭啦。以前比較單一做鹼水和鹼肉粽，現在還有瑤柱、叉燒等品種，粽子裏面的料非常豐富，有五香花肉、綠豆、花生、蝦米等。南園新村牛雜檔，屬於小時候的味道。每天只在下午時段開業，一台小小的車子就是整家店的所有行當，賣完即止。五塊錢一份的牛雜，經過老闆的炮製後，散發出內臟獨有的異香。

小吃好吃有名廣州

熱門標籤