炒菜是什麼時候發明的烹飪技術

1、早在公元前兩千年，人類開始有部落與等級制度形成時，就有發現，用火烤制肉類比烤蔬菜香，原因是肉類中有“油”狀物體，後來人們把素菜放入肉類中烤；

2、公元前八百年左右，人類已經可以熟練掌握從肥肉中提煉油，並且用於烹飪；

3、公元前七百年以後，我國已經有祕方從植物中提煉食用油，用於醫療和烹飪；

4、只能説，首先人類發現的食用油是從肉類中提取的；

5、並且古代中國把油用於烹飪的時間遠遠早於歐美國家。