怎麼蒸排骨才有營養

金瓜蒸排骨有營養，因為蒸金瓜可以留住排骨中的營養價值，也更可以體現金瓜的原汁原味，排骨可以補鈣，改善貧血，滋陰健脾，補中益氣，強健筋骨，二者放在一起蒸都保留住了二者的營養價值。

材料：金瓜，豬小排，紅椒，蒸肉粉，美極鮮辣汁，料酒，胡椒粉，辣椒醬，小葱，鹽，薑片，色拉油。

步驟：

1、豬小排洗淨切塊，加料酒，薑片醃漬10分鐘；

2、金瓜洗衣淨，去蓋刻成花邊，紅椒洗淨切小塊，葱切葱花；

3、豬小排控幹水分，用美極鮮辣汁，胡椒粉，辣椒醬，鹽，蒸肉