高壓鍋蒸排骨要蒸多久才熟

待高壓鍋上汽冒煙，壓15分鐘即可。

材料：排骨適量、土豆適量、五香蒸肉米粉適量、姜適量、蒜適量、白胡椒粉適量、糖適量、老抽適量、生抽適量、蠔油適量。

步驟：

1、排骨斬小塊放清水裏泡去血水；

2、加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔油料酒拌勻；

3、拌勻後醃製約30分鐘；

4、拌入蒸肉米粉，再加少許水或高湯拌勻待用；

5、土豆去皮削塊，加少許鹽拌勻，將排骨鋪在土豆上面；

6、待高壓鍋上汽冒煙，壓15分鐘即可。