炸排骨時裹什麼澱粉好

來源：生活大全幫 2.8W

炸排骨時，可以裹玉米澱粉；

炸排骨的做法：

首先將排骨洗淨取中間部位，瀝乾水分，放入玉米澱粉拌勻；鍋中加入比較多的油，大火燒熱，油温8成熱時，放入排骨大火炸制，用筷子適當的翻拌，使上色更加均勻；炸至呈金黃色時撈出備用；另起鍋，加少量食用油，中火加熱，調入番茄醬和細砂糖；加入少許清水炒散，再調入少許白醋炒勻；倒入排骨翻炒，使排骨均勻沾上醬汁，即可出鍋。