山藥粉條的做法

1、食材：山藥1根、澱粉2勺、粉絲適量、白糖1勺。

2、山藥去皮，切薄薄的片，水燒開焯兩分鐘。

3、撈出投涼，然後放兩勺澱粉抓勻。

4、起鍋燒油，五熱成，下山藥開炸，炸至金黃熟透。

5、撈出油温7成熱，下粉絲，用勺子給它懟碎，鍋內來一小勺水、一大勺白糖，熬至棗紅色。

6、下炸好的山藥，翻炒均勻，倒入碗中粘上粉絲即可。