山藥燉排骨可以加粉條麼
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山藥燉排骨可以加粉條的。
材料:排骨300克,山藥500克,姜10克,鹽少許,料酒50毫升,枸杞30克。
做法:
1、將排骨切塊,山藥去皮切滾刀,薑切片;
2、燒一鍋開水,將排骨放入焯一滾撈出洗淨瀝乾;
3、另外燒一壺開水待用。炒鍋燒熱,加入1湯匙油,放入薑片和排骨爆1到2分鐘,加入料酒;
4、將排骨轉入湯鍋中,加入開水蓋過排骨;
5、大火燒開,中火燉20分鐘左右;
6、加入山藥塊,補加開水;
7、加山藥後中火燉20分鐘,加入枸杞。燉至排骨酥爛即可。