啤酒的泡沫是什麼樣的

啤酒的泡沫是啤酒表層形成的潔白細膩的泡沫堆積，啤酒倒進杯子裏會生出許多泡沫。這種泡沫有人叫作“啤酒花”。其實它和一種叫作二氧化碳的氣體有關。啤酒生產釀造過程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然後裝瓶加蓋。