粉蒸排骨的家常做法

1、準備材料：排骨，土豆，五香蒸肉米粉，姜，蒜，白胡椒粉，糖，老抽，生抽，蠔油。

2、 排骨斬小塊放清水裏泡去血水。

3、 加糖、生抽、老抽、姜、蒜、白胡椒粉、蠔油料酒於碗中和排骨拌勻。

4、 拌勻後醃製約30分鐘。

5、 拌入蒸肉米粉，再加少許水或高湯拌勻待用。

6、 土豆去皮削塊，加少許鹽拌勻，將排骨鋪在土豆上面。

7、放入高壓鍋蒸。