蓮藕排骨湯的家常做法
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1、準備好排骨,漂洗淨血水,瀝乾水分備用。
2、準備好蓮藕。
3、蓮藕去皮、洗淨、切滾刀塊;生薑切片備用。
4、蓮藕加入適量鹽,簸勻,醃製半小時。
5、鍋中油熱,爆香薑片。
6、下入排骨翻炒。
7、炒至無血水。
8、加入適量冷水,煮開。
9、移入高壓鍋中(不想生爐子慢慢燉,高壓鍋方便、快捷)。
10、煮開後,下入蓮藕;加蓋、扣閥,壓制30分鐘。
11、燉好的蓮藕排骨湯,加入鹽、胡椒粉,調好味即可食用。
1、準備好排骨,漂洗淨血水,瀝乾水分備用。
2、準備好蓮藕。
3、蓮藕去皮、洗淨、切滾刀塊;生薑切片備用。
4、蓮藕加入適量鹽,簸勻,醃製半小時。
5、鍋中油熱,爆香薑片。
6、下入排骨翻炒。
7、炒至無血水。
8、加入適量冷水,煮開。
9、移入高壓鍋中(不想生爐子慢慢燉,高壓鍋方便、快捷)。
10、煮開後,下入蓮藕;加蓋、扣閥,壓制30分鐘。
11、燉好的蓮藕排骨湯,加入鹽、胡椒粉,調好味即可食用。