麻城肉糕怎麼做

麻城肉糕所需材料及做法如下：

1、食材：鮮魚、五花肉、生薑、調料、魚、紅薯粉、豆粉；

2、鮮魚去刺去皮，豬肉去骨剔皮，剁成肉漿；

3、將苕粉、清水、食鹽按比例放入盆內與肉漿攪拌，加入薑末、葱花等佐料，製成圓形或方形；

4、放入蒸籠，猛火蒸30分鐘，肉糕出籠後切成長方片。