白菜蒸包子餡出湯怎麼辦
來源:生活大全幫 2.58W
解決辦法:
1、白菜切碎,倒入少量花生油和香油,然後放肉餡攪拌均勻,這樣白菜的切斷面就會被油包住,在包餃子之前放鹽拌勻。
2、白菜剁碎後放少量的鹽攪拌均勻,後用紗布包裹進行擠壓,壓出多餘的水分,然後在拌餡。
3、白菜逐片摘下、洗淨後,在煮滾的水裏燙一下,快速的撈起,稍涼卻後,切幼條狀,用手把水份擠出。
解決辦法:
1、白菜切碎,倒入少量花生油和香油,然後放肉餡攪拌均勻,這樣白菜的切斷面就會被油包住,在包餃子之前放鹽拌勻。
2、白菜剁碎後放少量的鹽攪拌均勻,後用紗布包裹進行擠壓,壓出多餘的水分,然後在拌餡。
3、白菜逐片摘下、洗淨後,在煮滾的水裏燙一下,快速的撈起,稍涼卻後,切幼條狀,用手把水份擠出。