餃子餡怎樣做不出湯
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1、先把菜裏水分擠幹,再和餡,可能會導致營養流失。
2、可在和餡時先放油後放鹽,並且在裏面放點澱粉。
3、餃子裏面不能留空間,餃子皮可以在包的時候適當沾點水掐嚴實。
4、煮餃子的時候,餃子浮上來的時候灑少量水會讓餃子口感更好。
1、先把菜裏水分擠幹,再和餡,可能會導致營養流失。
2、可在和餡時先放油後放鹽,並且在裏面放點澱粉。
3、餃子裏面不能留空間,餃子皮可以在包的時候適當沾點水掐嚴實。
4、煮餃子的時候,餃子浮上來的時候灑少量水會讓餃子口感更好。