新鮮芋梗怎麼做好吃

芋合炒蝦菇肉材料:芋合400克、新鮮蝦菇200克、XO醬30克、蒜頭20克、鹽、胡椒粉、花生油各適量。

做法：1、芋合洗淨撕成條狀備用；

2、以開水把蝦菇焯熟，浸泡在冰水片刻，然後去蝦殼取肉備用；

3、開鍋下油，爆香拍蒜，下芋合翻炒至八成熟，取出；

4、爆香XO醬，下蝦菇肉和芋合翻炒片刻，以鹽、胡椒粉調味翻炒均勻即可出鍋。