鴨蛋怎麼做好吃

1、需要提前準備好的材料包括：鴨蛋2個、水600克、開花的薺菜一小把、白糖8克、枸杞5顆。

2、把菜擇去黃葉，包留根莖清洗乾淨。

3、把薺菜折一折，用其中一根紮成一束。

4、鍋裏放入水和薺菜，把水煮開。

5、把鍋裏的薺菜翻個面，磕入鴨蛋。

6、再次把水煮開，撈去浮末再煮6~7分鐘。

7、碗裏放入白糖，鴨蛋，煮鴨蛋的水，枸杞，拌勻完成。