饃做酸了怎麼辦

1、饃變酸可能是因為在製作的時候，發麪時間比較長，發酵嚴重導致饃發酸，這種饃食用是沒什麼大礙。

2、當然另外一種是黴菌導致的變質，這種是絕不能食用的，一旦食用就會導致食物中毒，所以，這種因為變質發酸的饃一定要扔掉。

3、如果是像第一種那種因為製作原因導致的變酸，如果你能接受，只能自己食用了，你可以把它切片，做成饃幹之類的。

4、當然還可以把它弄碎，加入炒菜內，放點咖喱等等，進行油炒，這樣可以覆蓋其酸味，炒過後的饃還是挺不錯的。當然一定是不能變質的那種。