酸奶做稀了怎麼辦

來源：生活大全幫 2.27W

酸奶做稀的原因和對應的解決辦法：

加入發酵劑時牛奶太燙，將菌種燙死。解決的辦法：下次將牛奶放涼。牛奶或奶粉中含有抗菌素等抑菌物質，將菌種抑制。解決的辦法：更換牛奶或奶粉。菌種因保存不當已經失活或過期。解決的辦法：更換髮酵劑。牛奶凝固不完全，即發酵時間不夠，或發酵時受到震動。解決的辦法：延長髮酵時間，或將其放在一個安靜、穩定的地方發酵。牛奶凝固後出水過多。解決的辦法：再添加百分之二的奶粉。