麪包機做麪包什麼時候刷蜂蜜

麪包機做麪包可在距烤制結束10分鐘左右刷蜂蜜。麪包機做麪包方法：

主料：高筋麪粉260克，低筋麪粉115克，元貞糖35克，乳牛乳酪牛奶150毫升，蜂蜜55克，幹酵母5克；輔料：食鹽4克，花生油25毫升。

方法步驟：

1、稱量所有原料，按照先液體後乾粉的順序放進麪包桶，酵母放在麪粉上面；

2、啟動快速揉機20分鐘，取出麪糰，揉進花生油；

3、快速揉麪20分鐘；

4、取出麪糰，揉圓裝盆，蓋保鮮膜進行基礎發酵；

5、發酵兩倍大，手指戳下去，洞口不反彈不塌陷；

6、取出麪糰，均勻分成三份，揉圓鬆弛20分鐘；

7、將麪糰捲成卷，放麪包桶進行發酵；

8、發酵至兩倍大，表面刷蛋液，啟動烘烤程序35分鐘即可。