芹菜茶樹菇最正宗的做法
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1、茶樹菇洗淨去頭;芹菜切菱形長段;葱、姜、蒜切片;裏脊肉切絲,加水、澱粉、生抽,備用;
2、鍋內倒菜籽油,油温七八分熟時放淹好的裏脊肉;
3、裏脊肉快速翻炒至水分微干時放姜、蒜、花椒;
4、炒出香味後放茶樹菇、生抽,炒至色澤均勻;
5、放芹菜、鹽、生抽,均勻翻炒至芹菜變綠;
6、放入辣椒、大葱,再翻炒半分鐘左右即可。
1、茶樹菇洗淨去頭;芹菜切菱形長段;葱、姜、蒜切片;裏脊肉切絲,加水、澱粉、生抽,備用;
2、鍋內倒菜籽油,油温七八分熟時放淹好的裏脊肉;
3、裏脊肉快速翻炒至水分微干時放姜、蒜、花椒;
4、炒出香味後放茶樹菇、生抽,炒至色澤均勻;
5、放芹菜、鹽、生抽,均勻翻炒至芹菜變綠;
6、放入辣椒、大葱,再翻炒半分鐘左右即可。