蘑菇醬最正宗的做法

來源:生活大全幫 1.73W

蘑菇醬最正宗的做法

主料:杏鮑菇500克,鮮香菇250克。

輔料:食用油150毫升,生薑粉10克,花椒油5毫升,生抽20毫升,鹽。

做法:

杏鮑菇、鮮香菇洗淨切片備用。將切好的菇片丟入開水殺菌。將焯過的菌類擠幹水份,分撥放入絞餡機攪碎。熱鍋,倒少許食用油,將菌類下鍋炒香。放入少許鹽,生抽,花椒油,生薑粉翻炒均勻。待蘑菇醬翻炒均勻,出鍋。
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