帶魚表面需要清理嗎

帶魚銀色表面不要洗掉，銀色表面含有的物質對人體非常的有益，其中的不飽和脂肪酸、卵磷脂、6—硫代鳥嘌呤物質都具有很好的食用價值，洗掉了就太可惜了。

帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性兇猛。青島、日照黃海沿岸城市稱魛魚。帶魚的體型側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴呈黑色，帶魚頭尖口大，至尾部逐漸變細，全長1米左右。