蒜薹怎麼生吃

蒜薹可以洗乾淨後蘸着醬生吃，也可以做成涼拌菜生吃。蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫，拉丁學名galicbolt。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。