黃瓜雞蛋湯有營養嗎

黃瓜雞蛋湯富有豐富的營養成分。

1、黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎；

2、老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；

3、黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促迚機體的新陳代謝。

4、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒；

5、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低；

6、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。

黃瓜雞蛋湯既養顏又養生，雞蛋營養豐富,含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂，而黃瓜也有豐富的營養，兩者搭配營養很高，對身體有很好的幫助。