怎麼樣用黃泥醃鹽鴨蛋
來源:生活大全幫 2.81W
黃泥醃蛋法
主料:新鮮鴨蛋50個。
輔料:500克鹽、150克紅茶、250克涼水、鹽、紅茶水、75克黃酒、黃泥。
1、將鴨蛋洗淨晾乾;
2、用500克鹽,150克紅茶加250克涼水在旺火上煮成濃汁;
3、將鹽、紅茶水和75克黃酒倒入黃泥內攪拌;
4、然後把鴨蛋醃入其中,使其均勻裹滿黃泥,再裝入罐裏封存,一個月後即可食用。
黃泥醃蛋法
主料:新鮮鴨蛋50個。
輔料:500克鹽、150克紅茶、250克涼水、鹽、紅茶水、75克黃酒、黃泥。
1、將鴨蛋洗淨晾乾;
2、用500克鹽,150克紅茶加250克涼水在旺火上煮成濃汁;
3、將鹽、紅茶水和75克黃酒倒入黃泥內攪拌;
4、然後把鴨蛋醃入其中,使其均勻裹滿黃泥,再裝入罐裏封存,一個月後即可食用。